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诗文	红豆沙月饼
释义	食材明细 主料 低粉 200g 转化糖 150g 枧水 2g 花生油 50g 辅料 红豆沙 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红豆沙月饼的做法步骤 1 转化糖倒入锅内 2 加入枧水花生油搅拌均匀 3 筛入低粉用刮刀搅拌 4 搅拌成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时 5 把面团分成20g一团，豆沙馅分成30g一团 6 面团压扁把豆沙馅包好 7 用摸具压成型 8 放入预热好的烤箱用180度上下火烤十分钟 9 蛋黄加水搅拌均匀，用刷子刷在烤了十分钟的月饼上，再烤十分钟 10 成品，刚烤出来的脆脆的，放三四天回油后就好吃了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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