秋葵，清洗其表面。

水烧开，放盐、油，下秋葵氽二、三分钟；

捞入凉开水中。

泡发软的粉丝放入火中；

汆过心，捞入入凉开水中。

粉丝沥干水分、切长段放入盘中，秋葵切头、破为两半分别放在粉丝上，蒜粒加少许盐煎酥香后洒在秋葵面上，放剁椒酱、海鲜酱油，淋热油即可。