食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮豆腐的做法步骤
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1豆腐切片 -
2黄瓜切块，辣椒切段，蒜拍碎
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3锅内放油加热后放入郫县豆瓣一勺糖
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4大火爆香出红油
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5加入适量水
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6水开先下黄瓜焯一下
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7捞到大盆里
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8下入豆腐多煮会儿，倒入乘黄瓜的盆里(郫县豆瓣是咸的所以我不放盐)可放少许鸡精
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9另起油锅加热后放入八角桂皮小火爆香
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10爆八角时把香菜，葱，蒜撒在豆腐上
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11八角桂皮出香后放入花椒，干辣椒
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12热油淋在豆腐上即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜