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诗文	凉拌莴笋
释义	“脆脆的莴笋” 食材明细 主料 莴笋 1个 辅料 白糖 1勺 蒜米 3颗 白醋 1勺 盐 适量 凉白开 10ml 小米椒 7个 微辣 口味 腌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 凉拌莴笋的做法步骤 1 准备好莴笋丝，放入盐腌制半小时。 2 切好小米椒、蒜米，锅热油后放入爆炸一会关火。 3 将食醋或白醋、白糖、盐、凉白开调成汁。 4 把腌好的莴笋倒出多余的水，把调好的汁与莴笋拌匀，再放入炒好的小米椒和蒜米，拌匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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