“不加糖的泡芙，趁热夹上冰激凌，冰火两重天的感觉妙不可言。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原味泡芙的做法步骤
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1面粉过筛，倒入锅里，用铲子快速拌匀到没有颗粒。 -
2此时锅底会有一层粘底。把面团转移到干净的盆里准备下一个步骤。这个是拌好的面团。 -
3待面团稍凉，将一个鸡蛋打入面团，并搅拌到蛋液被完全吸收。 -
4逐个加入所有鸡蛋，拌匀，就成为图中的样子。面糊就搞掂了。 -
5面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花样。要挤得厚一些，泡芙才能发涨起来。每个泡芙都要留出空隙，因为泡芙会发涨。 -
6烤箱预热230℃，然后用220℃，烤箱中层，烤到熟透，约烤20～25分钟。 -
7烤箱预热230℃，然后用220℃，烤箱中层，烤到熟透，约烤20～25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙