“今天回家，看到妈妈买了武昌鱼，鲜鲜的，清蒸吧，又美味又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清蒸武昌鱼的做法步骤
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1将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制 -
2腌制半小时。锅中水烧开，将??放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
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3蒸锅中取出??，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
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4炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到??上。
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5上桌
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
鄂菜