鸡一只洗干净沥干水分，再放盆里撒上盐焗粉，给按摩十分钟里里外外，淹两个半小时

把生姜切七八片放在电饭锅里，还有葱缠成两个小把也放于锅中，撒上花椒，再将腌好的鸡从鸡脖剁掉，还有鸡脚也一同剁下来，这样电饭锅才放得下。

放好按电饭锅煮饭健，跳闸后再翻面闷十分钟，哇，香喷喷，流口水不许找我哟，手撕再粘上锅里的汤汁，好吃的不得了，整个过程不用加水。