食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐香菇炖鱼的做法步骤
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1鱼处理干净，放盐，生抽腌制一会，香菇切块在开水里烫一下，烫的时候放点盐可以使香菇更干净，然后清洗干净，把香菇水份捏干待用
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2切好葱姜蒜待用
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3锅里放油，然后倒入葱姜蒜爆出香味，把鱼放进去煎至两面金黄，放适量水进去，放入香菇，豆腐。盖上锅盖炖至豆腐发泡。撒上葱花出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜