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诗文	直弄巴拉多（印度尼西亚Terong Balado）
释义	食材明细 主料 大茄子 1个 辅料 大蒜 3瓣 洋葱碎 3汤匙 蕃茄 适量 配料 糖 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 植物油 适量 清淡 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 直弄巴拉多的做法步骤 1 茄子平行切四份，在烤箱200℃中烤20-25分钟，或直至变软。 2 同时，在一个碗里，混合洋葱，大蒜，西红柿，盐，糖，辣椒和水用木棰捣碎。 3 在炒锅中加入油，倒入混合后的蕃茄酱，加热至液体减少（约10分钟）。 4 在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用。 所属分类： 热菜   印度菜
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