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诗文	腌黄瓜
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 酱香 口味 腌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 腌黄瓜的做法步骤 1 黄瓜洗净用热水烫一下，不用煮沸，这是杀菌作用。 2 黄瓜捞出，盛在干净无水无油的盒子里。 3 稍稍凉一下，约莫室温状态时，先撒酱油，最后撒盐不加别的（咸淡是稍稍咸点）。 4 然后压一下，渐渐旳它杀出水来，不翻不动，期间尝尝汤汁，注意咸淡适宜！（全过程注意它不碰水油等） 5 这是腌了有2周了，我家先生特喜欢，顿顿不离，光切片吃也特下饭，加蒜泥辣椒油拌着吃，更好吃。 所属分类： 小菜
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