正宗胡萝卜碗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
将一根胡萝卜切成片，上锅蒸熟
2
在蒸胡萝卜的过程，把100毫升水和三克酵母，放入调理机的搅拌机中。
3
再加入一克红曲米粉
4
加入蒸熟的胡萝卜
5
开启搅动机搅打
6
搅打均匀后倒入盆中
7
倒入面粉搅匀成絮状
8
揉成光滑的面团(注意:面团应该是柔软而又不黏手的)
9
发酵至原来的两倍大(用手指戳一个小孔但不会回缩)
10
将面团揉成条状并均分成12份
11
取一份压成圆形，取一份用擀面棍擀成牛舌状
12
合在一起，用手整理成碗状
13
依次做好其他，并开大火蒸15分钟(头天晚上)
14
(第二天早上)将蒸熟的胡萝卜和大米和水一起放入搅拌机中
15
取适量水和一块冰糖，放在锅里小火熬煮
16
倒入胡萝卜大米浆，小火煮至粘稠就好了
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将煮好的胡萝卜大米浆盛入胡萝卜碗中，就大功告成了！

诗文	胡萝卜碗
释义	“星期天的早餐” 食材明细主料胡萝卜一根水 100毫升酵母三克红曲米粉一克面粉 280克白糖 15克辅料胡萝卜两根大米适量冰糖一块水适量甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度胡萝卜碗的做法步骤 1 将一根胡萝卜切成片，上锅蒸熟 2 在蒸胡萝卜的过程，把100毫升水和三克酵母，放入调理机的搅拌机中。 3 再加入一克红曲米粉 4 加入蒸熟的胡萝卜 5 开启搅动机搅打 6 搅打均匀后倒入盆中 7 倒入面粉搅匀成絮状 8 揉成光滑的面团(注意:面团应该是柔软而又不黏手的) 9 发酵至原来的两倍大(用手指戳一个小孔但不会回缩) 10 将面团揉成条状并均分成12份 11 取一份压成圆形，取一份用擀面棍擀成牛舌状 12 合在一起，用手整理成碗状 13 依次做好其他，并开大火蒸15分钟(头天晚上) 14 (第二天早上)将蒸熟的胡萝卜和大米和水一起放入搅拌机中 15 取适量水和一块冰糖，放在锅里小火熬煮 16 倒入胡萝卜大米浆，小火煮至粘稠就好了 17 将煮好的胡萝卜大米浆盛入胡萝卜碗中，就大功告成了！使用的厨具：蒸锅所属分类：私房菜
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食材明细

胡萝卜碗的做法步骤