“做一整条鱼的话两个人吃不完，所以就做了这个酸甜鱼块，也非常好吃~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸甜鱼块的做法步骤
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1鲤鱼切成大小合适的块用料酒胡椒粉腌制一下。 -
2活一碗面糊。 -
3把鱼块放入面糊内，让每块鱼都沾满面糊。 -
4锅内热油把沾了面糊的鱼放入锅内炸。 -
5炸到金黄色捞出沥干油，晾凉，我是头一天晚上炸的，第二天晚上才吃的。 -
6锅内热油放入姜蒜葱丝。 -
7加入两勺料酒。 -
8加入多点白砂糖。 -
9加入番茄酱。 -
10加两勺高汤。 -
11熬成浓浓的酱汁。 -
12把炸好的鱼块倒入锅内。 -
13加适量盐。 -
14小火慢慢咕噜至鱼块入味。 -
15加半碗水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱