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诗文	酸甜排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 辅料 生粉 适量 番茄酱 2勺 糖 适量 蚝油 2勺 蒜蓉 少量 生抽 2勺 青椒 1个 白醋 4勺 姜片 2块 番茄 2个 红椒 1个 酸甜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸甜排骨的做法步骤 1 材料：排骨、番茄、红青椒各一个 2 排骨先下盐，料酒，蚝油、生抽，少许白糖腌制15分钟 3 调汁：四勺白醋，两勺番茄酱，两勺白糖 4 腌制好的排骨沾生粉，下油锅炸至金黄 5 炸排骨 6 将炸好的排骨装盘备用 7 锅中热油下姜片，蒜蓉爆香 8 把切好的番茄红椒一起下锅炒制 9 下调好的酱汁烧开 10 倒入炸好的排骨 11 盖上锅盖焖3分钟 12 装盘，完成啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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