食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
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1将面粉、鸡蛋、盐、牛奶倒入盆中，酵母用温水搅拌均匀倒入面粉中，揉成面团 -
2揉好的面团盆上盖上湿帕子，将盆放一碗开水上发酵两小时左右
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3取一小团面粉放入红曲米揉成团发酵
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4发酵好的面团放用擀面杖擀平排气，静止10分钟左右
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5切成小团
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6取一团擀成圆形
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7舀入豆沙
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8将豆沙包裹
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9取红曲米面团擀平后做猪耳朵及鼻子
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10用芝麻做眼睛
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11做好的小猪放蒸锅中发酵10分钟左右
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12大火烧开后中火蒸15分钟左右，关火焖3分钟
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13小猪豆沙包
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜