“昨天剩下的洋葱，觉得可惜，又想吃红烧茄子，于是有了这个菜^?_?^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱茄子炒肉的做法步骤
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1食材 -
2猪肉切小细条状、洋葱切细条、茄子切条（我的圆茄子比较皮厚就去皮了）
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3水煮开茄子，加少许盐
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4调味料：生抽酱油、红糖、一点点陈醋
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5少许油，炒肉
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6加入洋葱翻炒
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7大概略微变色即可
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8加入茄子翻炒，有些些香味飘出
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9把调味料全部倒入，翻炒一下，加少许水，大火，盖子盖起来闷一会
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10简单，却很下饭的菜～陈醋画龙点睛，会让味道比较有层次。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜