“东北菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
东北大拉皮的做法步骤
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1第一步讲淀粉用水调匀，备用。
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2不粘锅里加水烧开，准备一个不锈钢浅盆，将盆放水面上。盆底刷油，把调好的淀粉糊到进去少许。旋转盆。待颜色变透明状。把盆拿出来冷水冲凉。慢慢的揭下拉皮。
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3把拉皮切条状，上面放盐。辣椒粉。蒜末。葱。把锅里油烧热。倒在辣椒粉蒜末上面即可。随后加入酱油醋拌好就可以吃了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜