食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙姜猪肚的做法步骤
-
1处理猪肚：猪肚先用盐和白醋抓洗两次，用水冲洗处理干净，然后飞水；
-
2炖猪肚：将飞过水的猪肚冲洗干净，另起一锅，将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内，将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟；
-
3拌猪肚：将煮好的猪肚从锅中取出，切丝装盘，然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱，淋上酱油、麻油、鱼露，拌均匀即可上桌了。
-
4是不是很简单
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜