食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
丝瓜酿的做法步骤
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1备一小块肉 -
2备好虾仁
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3剁肉末、虾仁
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4肉末，虾仁，蒜末拌匀
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5一小勺盐，两勺生粉，淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
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6丝瓜去皮洗净
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7丝瓜切块，3cm左右，不宜过长或短
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8用挖球器挖丝瓜，不能挖透了
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9摆盘，不锈钢盘容易均匀受热，挖出来的丝瓜芯也一起入盘
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10腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里，每个丝瓜上面放些剁椒，再洒点盐和少许酱油
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11入锅大火蒸八分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜