“第一次上菜谱，试试怎么搞，没有步骤图片”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸭肉的做法步骤
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1鸭子半只，洗干净，肚子里的肺也挖去，不然会腥，斩小块备用
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2准备配料:生姜切片，葱切段，指天椒拍烂，青椒切圈，淀粉加水调好备用
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3热油锅，倒入食用油，加入少量食盐，待油热后放姜，指天椒暴一小会，倒入鸭肉翻遍至变色
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4加入泡椒翻炒均匀倒入调好的淀粉水，加入适量的酱油，白糖后盖上盖子焖
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5焖25分钟后，水干了，鸭子煸出油了，加入青椒葱段，翻炒至熟即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜