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诗文	橙皮丁面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 400g 全麦面粉 100g 牛奶 200g 全蛋 100g 奶粉 20g 糖 50g 盐 6g 酵母 6g 黄油 50g 辅料 蔓越莓干 10g 蓝莓干 10g 核桃 20g 黑芝麻粉 10g 橙皮丁 30g 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 橙皮丁面包的做法步骤 1 1.先加牛奶，全蛋到面包机桶 2 2.再加入高筋面粉，全麦面粉，在面粉中间掏个坑放入酵母，面包桶四个角落分别放入盐，糖，奶粉 3 3.面包机调到「和面」档 4 4.和面十分钟左右再加入黄油，就让面包机自己工作到出膜，我家的机子一般要40分钟才能达到扩展阶段 5 5.准备好橙皮丁，蓝莓干，葡萄干，蔓越莓干，核桃，黑芝麻粉 6 6.出锅前5分钟把5步骤的果脯放入混合，混合好后就可以发酵 7 这个量用面包机发酵不够大，我都是用烤箱发酵 8 发酵到2.5倍大就可拿出来整形 9 整好型，开始第二次发酵 10 180度，烤到闻起来无酸味 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 主食   家常菜
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