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诗文	麻辣水煮肉片
释义	“麻辣香鲜香” 食材明细 主料 猪里脊肉 500g 辅料 油菜 200g 黄豆芽 400g 干豆腐 200g 火腿 200g 麻椒 50g 干辣椒 100g 葱花 50g 姜 50g 蒜 50g 郫县豆瓣酱 100g 植物油 200ml 麻辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 麻辣水煮肉片的做法步骤 1 猪里脊肉 2 豆芽 3 油菜，干豆腐 4 里脊肉切片，2mm厚，挂干淀粉糊， 5 辅料：郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，麻椒 6 豆芽先炒熟，炒软，备用 7 油菜，干豆腐先炒熟，备用 8 豆瓣酱，炒熟，加水，煮开 9 加肉片煮熟放入备菜中 10 加入麻椒，干辣椒， 11 植物油加热，浇到菜上，就好了，听着滋拉滋拉声音，好美 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。