“清淡，鲜美的一口汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾姑汤的做法步骤
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1这个季节的虾姑开始要好吃了，跳的时候注意一下，挑中间有一条黄黄的，说明有黄膏，好吃哦 -
2把虾姑的旁边上下减掉，剪完后也可以把上面那层壳一起去掉，个人觉得不去掉的话肉质更鲜美 -
3放少量油，两片大蒜，两片姜，加入冷水，蛤蜊要冷水放进，小火熬开过十秒左右放入虾姑，介菜，大火煮开不用盖盖子，煮开加入少量盐就可以起锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹