准备高筋面粉和全麦面粉。

面包机倒入牛奶，打一个鸡蛋，糖、盐分别放面包机两端。

倒入全麦面粉和高筋粉，面粉中间用筷子搅个洞，洞里放入酵母粉。。注意远离盐。

面包机放全麦面包档或者果料面包档。。重量选500克，成色选深色。。此面包制作过程大约需要3个半小时。

面包机开始揉面。

面团围绕中间螺旋向上，说明水面配比合适。

准备黄油25克。

准备核桃仁和葡萄干。

面包机揉面20-30分钟，面团表面光滑时加入黄油。

加入黄油5-10分钟后加入葡萄干面包机继续搅拌。。经过几次醒面发酵过程面团发的原来1.5-2倍大，表面刷全蛋液。

烘烤中的面包。

倒在案板上晾凉。

切片放保鲜袋。