准备好食材！

把黄油放进小锅中，倒入牛奶和盐，放在炉灶上煮至沸腾。

筛入低筋面粉。

用刮刀刮匀。

继续小火来回翻拌，直到锅底结一层白糊，面糊也变成粘稠的面团。

把面团放到一旁凉到温热，鸡蛋打散后分三次倒入，每一次面和鸡蛋都要充分拌匀。

最后拌成有纹理的粘稠糊。

装入按有菊花嘴的裱花袋中。

烤盘上铺上油纸，在上面挤出大小一样的形状，记住中间要有距离。

烤箱200度预热，中层烤15分钟，泡芙定型后再转180度烤十五分钟至上色就OK了！(时间和温度根据烤箱的不同会有差别）

烤好的泡芙外皮是硬的，这是正常，放一放就软了。

奶油加适量的糖装进裱花袋。

直接用裱花嘴扎进去挤入奶油（如果不好操作就先用筷子扎上个眼）