“酥皮和扇贝的结合，一改平常的扇贝做法，香酥鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酥皮烤扇贝的做法步骤
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1原料：扇贝10个，酥皮10张，肉糜100克，玉米粒80克，鸡蛋1个。 -
2用餐刀将扇贝肉取出，洗净上浆。 -
3把肉糜和玉米粒一起炒成肉酱，加湿芡粉勾芡。 -
4扇贝肉汆一下水放在洗净的扇贝壳上，浇上肉酱。 -
5盖上酥皮，刷上蛋液，入烤箱。 -
6烤箱200度烤至酥脆即可。
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