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诗文	清蒸狮子头
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 马蹄 10个 辅料 葱 1棵 姜 1块 料酒 1汤匙 淀粉 适量 生抽 1汤匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 清蒸狮子头的做法步骤 1 准备原材料，五花肉一斤，马蹄十个洗干净备用 2 五花肉分开剁碎备用 3 马蹄去皮切成碎沫备用 4 把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下 5 剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味 6 取适量的肉馅，用手团成圆球状码放到盘里，做完以后放入蒸锅，蒸制十五分钟即可 7 蒸好的狮子头会有很多汤，把汤倒入炒锅，加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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