“第一次做蛋糕卷，第一次在美食天下发菜谱。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味蛋糕卷的做法步骤
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1看图 -
2按份量称好各材料 -
3分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发） -
4低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状 -
5打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟 -
6190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。 -
7焖5分钟再拿出去放凉 -
8凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。 -
9隔着油纸卷好 -
10可以吃……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕卷