食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1备料 -
2打蛋白，打出大泡时加大概25的糖， -
3继续打蛋白打至蛋白看似细腻的时候，再加糖， -
4继续在打。这个时候再加一次糖。 -
5蛋白打到这个时候，就可以用了 -
6将蛋黄打碎，备用， -
7将其他的材料倒在盆中。 -
8此时，将鸡蛋黄液，和面粉放一起，搅拌成糊，细腻那种 -
9此时加入蛋白的三分之一上下搅拌。 -
10在加入剩余的蛋白，同样也是上下搅拌， -
11将蛋白倒入模具中， -
12在桌子上，多震动几下，就不会产生，更多的气泡， -
13放入烤箱中，150℃，50分钟，就可以出锅了，！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
甜品