食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双皮奶的做法步骤
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1纯牛奶倒入布丁碗里，用保鲜膜盖上； -
2冷水，大火蒸十五分钟； -
3鸡蛋取蛋清，加入白糖搅拌均匀； -
4牛奶放凉后，用小刀将表面的奶皮划一个小口； -
5将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，再次搅匀； -
6过筛三次； -
7筛好的奶液，慢慢倒回布丁碗里； -
8盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，小火蒸十五分钟，再焗五分钟； -
9撒上适量的芒果肉，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
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下午茶