“好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切块,准备好材料。 -
2把肉用开水焯一下。 -
3锅里放油,入花椒.大料.葱.姜。 -
4五花肉放入煸炒出油。 -
5入老抽酱油。 -
6加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时，快出锅时加入盐.鸡精调味。 -
7收汁后,就可以出锅了。 -
8肥而不腻的红烧肉出锅了。
小窍门
1.一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。