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诗文	黄金虾
释义	食材明细 主料 大虾 400克 辅料 面粉 100克 鸡蛋 2个 面包糠 100克 酸甜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 黄金虾的做法步骤 1 鲜虾准备好，剥去虾皮和虾头，留虾尾。 2 在虾腹部这三个位置用刀割开，但不要割断。 3 将虾线用牙签取出。 4 处理好的虾就是这样。 5 将处理好的虾用盐，料酒拌匀腌制半个小时。 6 将需要裹浆的鸡蛋，面粉和面包糠备好。 7 将虾仁裹好面粉。 8 再沾取蛋液。 9 再沾匀面包糠。 10 油温上升到用筷子放入油中旁边出现小泡，这是放入虾炸制。 11 炸好的虾放入厨房纸上吸油。 12 将炸好的虾摆盘，准备泰味酸辣酱或番茄酱蘸酱食用。 13 香酥美味黄金虾。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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