“我喜欢吃鱼，各种鱼??都是我的美食首选。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常红烧鳜鱼的做法步骤
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1需要食材如图。 -
2将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄。 -
3嗯，这就是煎好的鱼。 -
4锅中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后，放入煎好的鳜鱼。 -
5这是喷入陈醋，作用一是提香，二是去腥。喷醋时还好锅盖，以免汤汁溅出烫伤哈。 -
6再加入温水大概沒过鱼即可，大火烧开后，倒入蚝油，转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜