食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆蛏子的做法步骤
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1蛏子买回先放入水中养一养，吐吐沙。
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2将蛏子倒入煮沸的水中，等壳自己张开，稍煮下，即可捞出
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3准备酱汁。在小碗里倒入适量蚝油和蒜蓉辣酱，搅拌均匀，可根据自己口味调整用量。待用
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4下油锅，将葱姜爆香。把炸过的葱姜捞出。将蛏子倒入锅中，略翻两下，再加入新鲜小葱翻炒，再加入调制好的酱汁一起翻炒均匀
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5出锅盛盘。即可大快朵颐啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜