“汤白不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊脊骨清汤的做法步骤
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1羊脊骨适量。 -
2清水浸泡一夜。中间换两三次水。
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3冷水下锅。
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4水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。
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5捞出洗净浮沫儿。
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6煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。
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7大火煮开。
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8中火炖一个小时，汤色奶白。
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9关火。
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10适量盐，白胡粉调味儿，撒上一点香菜枸杞即可。
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11成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜