“豆沙酥是传统中式面点。不断尝试才会越来越好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙酥的做法步骤
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1把主料全部秤好揉匀（除了油面团的料） -
2油面团揉匀 -
3醒15分钟后。分成30克和油面团20克的剂子。 -
4轻压开把油面团包进去 -
5包好后收口朝下 -
6依次包好。醒15分钟 -
7取一个面团擀开后卷起 -
8依次卷好醒15分钟 -
9再竖着擀开卷起。卷成短的卷儿了。再醒15分钟 -
10这时秤豆沙馅。20克一个 -
11把醒好的剂子中间压一下两边收起。压扁。擀面杖擀开包入豆沙馅。收口朝下 -
12依次包好。刷蛋黄撒白芝麻。 -
13放入180度预热好的烤箱烤30分钟 -
14成品。 -
15起酥。很香。而且不腻。
使用的厨具：电烤箱