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诗文	蒜心（蒜苔）炒牛肉
释义	食材明细 主料 蒜心 适量 牛肉 适量 辅料 生抽 适量 嫩肉粉 适量 生姜 适量 盐 适量 辣椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片用嫩肉粉腌制，放一点点生抽抓匀。生姜和辣椒切丝 2 热油爆香辣椒姜丝 3 倒入牛肉小火翻炒 4 牛肉炒变色后倒入蒜心，加点水用大火翻炒 5 炒断生后加适量盐 6 再加入一点点味精 7 起锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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