“南瓜，可做主食，也可做菜，还可以当容器用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨南瓜盅的做法步骤
-
1排骨洗净，沥干水份 -
2南瓜清洗干净备用 -
3炒锅上火，加入清水，放几片姜，水沸后，下入排骨焯水，撇去浮沫 -
4焯好水的排骨 -
5南瓜从中间偏上点切开，下部挖空做容器，上部洗净去皮切块备用 -
6高汤入锅开火，依次放入葱、姜、南瓜、排骨一起煮2分钟，盛入南瓜里 -
7蒸锅水开后，上南瓜盅，大火蒸20分钟即可 -
8食用前加少许盐调味
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜