“年夜饭怎么能没有鲍鱼？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
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1选鲍鱼用刷子刷净外壳，清理干净内脏，冲洗干净 -
2鲍鱼表面切十字花 -
3抄水，时间不用长，鲍鱼开始收紧即出锅 -
4鲍鱼壳下垫葱丝 -
5鲍鱼摆盘 -
6用海鲜酱油、糖、蒜蓉调汁，浇到鲍鱼上。水开后大火蒸10分钟 -
7蒸好的鲍鱼出锅，浇上滚油，上桌！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜