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诗文	糯米蒸排骨
释义	食材明细 主料 猪排 一根 糯米 少许 黄瓜 半节 辅料 红枣 适量 姜 适量 豆鼓 适量 老抽 适量 盐 适量 芝麻油 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糯米蒸排骨的做法步骤 1 准备好材料。 2 糯米泡水中２小时以上，捞出沥水备用。 3 猪排骨温水洗净去杂质剁成２－３ＣＭ的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。 4 把猪排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌１小时。 5 把腌好的猪排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。
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