“自己动手烤得面包吃起来挺好的,没有面包机也可以做到的呀.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手工辫子面包的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2牛奶里依次加入鸡蛋食用油糖酵母食用盐 -
3搅拌均匀直至盐糖全部溶化 -
4加入面粉继续搅拌到大块絮状,普通面粉就可以. -
5现在可以加入食用油, -
6揉成光滑面团,进行第一次发酵,时间大概需要一小时. -
7面团发至两倍大时,再揉一会,进行第2次发酵,30分钟. -
8面团经过充分发酵后分成3等份 -
9搓成3条辫好辫子 -
10整理成型放入烤盘 -
11刷上蛋液放入烤箱,再醒发20分钟 -
12烤箱上下火250度烤20分钟,烤至上色时可加盖锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包