“八寸”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑森林蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，色拉油和少量糖，用手持打蛋器拌匀。然后筛入低粉，可可粉和泡打粉拌成蛋黄糊
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2蛋白加几滴柠檬后，分三次加糖打发至硬性发泡
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3取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中
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4轻轻的翻拌均匀
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5倒回剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀
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6混合好的蛋糕糊缓缓倒入模具，震掉大气泡，
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7放入预热好的烤箱，中下层，150度1小时
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙