食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葡萄奶酥的做法步骤
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1家里没有低筋面粉了，就用的中筋面粉 -
2准备好细砂糖 -
3蛋黄三个，奶粉12克忘拍了 -
4黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅。 -
5黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发。 -
6直到体积蓬松，颜色略变浅。 -
7依次加入三个蛋黄，并搅打均匀。每次等蛋黄和黄油完全混合好以后再加入下一个蛋黄。 -
8面粉过筛后倒入打发好的黄油里，混合均匀，倒入洗好的葡萄干，继续搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。 -
9将面团压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。 -
10切去四周切成大约为4.5cm*3cm的小长方形，我切得小了些，形状不是很规则。 -
11烤盘铺上锡纸，饼干表面刷上一层蛋黄液。 -
12放入预热好的烤箱，上下火，180度，15分钟左右，直到表面金黄，奶香浓郁的葡萄奶酥就出炉了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙