和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。

和好面放在盆里醒着盖上盖子，水分别跑。

拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。

把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。

薄，圆，就行。

开始包！！抱紧，别下水就成片汤就行。

煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。

大功告成！！！！！