“怕刺多又懒得片鱼片的人就改用鲈鱼做酸菜鱼吧，简单又美味，还没有鱼刺奥”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
酸菜鲈鱼的做法步骤
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1原料如图 -
2鲈鱼处理干净改刀，用姜片、盐、料酒擦鱼身，腌15分钟备用 -
3净锅加油，入姜、蒜、指天椒炒香 -
4加入切好的酸菜炒香，加水，入鱼，以没过大半鱼身为准，加入糖提鲜，加入少量黑胡椒粉 -
5大火煮开转中火十分钟，开盖调入盐、鸡粉，关火出锅 -
6盛盘撒入香菜即可
所属分类：
热菜