“从小就喜欢啃鸡爪鸭掌什么的,只可惜这里的鸭掌实在没什么肉...”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焖鸭煲的做法步骤
-
1鸭掌还是很便宜的~冻鸭掌一盒一共20根 -
2葱姜蒜花椒八角辣椒备齐~ -
3鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳 -
4因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可.小火焖一小时即可. -
5油比较多,记得配蔬菜吃哦~ -
6做好的时候刚好夕阳西下~照下了晚霞~美美的吃一顿,明天又是美好的一天~
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
热菜