“这是一道营养非常丰富而又美味的菜，大人小朋友都会喜欢的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菌菇滑蛋的做法步骤
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1草菇，黑木耳，平菇，鲜香菇洗干净，用手撕成小朵。 -
2烧一锅开水，将草菇，黑木耳，平菇，鲜香菇放入锅中焯2分钟后捞出，沥干水分。 -
3胡萝卜切成丝，放入鸡蛋中，搅拌均匀。 -
4将焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中，调入盐搅匀。 -
5热锅倒入油，将混合蛋液倒入锅中，不停地翻炒至蛋液凝固即可。
小窍门
尽量用手把蘑菇和黑木耳撕成小朵而不是用刀切