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诗文	嫩滑鸡蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 一个 辅料 盐 适量 味精 适量 花椒末 适量 油 适量 葱花 适量 温水 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 嫩滑鸡蛋羹的做法步骤 1 .鸡蛋打碎到碗里，用筷子顺着一个方向搅匀。盐，味精，花椒末放到另一个碗里，加温水化开。 2 将化好的温水到到装鸡蛋的碗里，注意倒的时候要顺着碗的边缘。葱花切碎撒到碗里，点几滴油。 3 放到蒸锅上蒸，注意蒸的时候要隔一会就打开盖透透气，不然鸡蛋就鼓泡泡了。 4 十分钟后关火。出锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。