食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水脆皮五花腩的做法步骤
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1将五花肉平铺在砧板上，在猪皮一面剞2*2cm的正方形花刀。
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2用盐、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用。
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3将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸制2小时。
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4将飞利浦AirFryer预热至160度约5分钟。
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5取出腌制好的五花肉放入飞利浦AirFryer的炸篮，以160摄氏度烹制30分钟，翻面后继续烹饪30分钟即可。（如偏好脆皮口感，可在猪肉熟后在猪皮上刷上少许橄榄油，再用180摄氏度烹制10分钟，将皮烤脆后取出，用吸油纸吸干油分即可。）
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6成品图 -
7煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜