两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。

立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。

在另一只碗里打入鸡蛋，打出沫加入牛奶混合均匀成奶糊。

再倒入之前的奶冻磨具中。

将飞利浦Airfryer调至160℃，模具放入烘烤篮，加水至模具高度的一半，放入炸篮推进炸锅开始隔水加热，过程中要避免水从外面流入模具，恒温状态下加热20分钟。

取出轻轻摇晃，奶冻不破说明成功，太稀就多煮一会儿。