“原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
熘胡萝卜丸子的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮备用。 -
2胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。 -
3香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行） -
4揉成小丸子。 -
5锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。） -
6这是炸好的丸子。 -
7另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。 -
8投入丸子搅拌均匀，装盘即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃